广府文化丨郑婉薇：关于“唔该”及“多谢”的观察——以香港粤语为例
广府文化丨郑婉薇：关于“唔该”及“多谢”的观察——以香港粤语为例
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关于粤语“唔该”和“多谢”的讨论可以说是对外汉语（粤语）老师的“常课”：作为日常生活的高频语句，这两句话一般都被教材编者放到“第一课”，让学生们最快、最直接地感受“值回票价”的语言学习。
由香港中文大学雅礼中国语文研习所编写的粤语教材可见以下解释：
唔该，Thank you (for a favor); excuse me；
多谢，Thank you
此外，也有一些网络的资料整理：
“唔该”用于以下情况：1）表示請求別人幫助，相當“劳驾”、“请”等；2）表示感謝別人的效勞。
“多谢”用于以下情况：1）當他人贈與物品、祝福時；2）請客、送花、祝你生日快樂等等；3）上司让你升職加薪、批准報銷請假、當眾表揚你或者教你做人道理等等。
综上所述，“多谢”一般用于与“金钱及称赞”有关系的谢意表达。“唔该”除了表示“不好意思，麻烦一下”之外，一般还用于与“服务提供”相关或者与“金钱及称赞”无关的感谢。而下文只讨论两者关于谢意表达的运用。请看以下场景：
场景1：在商店，顾客选择商品后到了收款处，准备付款。
收款员说：“你好！多谢你，十蚊（十块）啊。”（此处的“多谢”，表示“多谢光顾”，与金钱有关。）
顾客（把钱币/信用卡等，递给收款员）说：“唔该！”（此处的“谢谢”，表示“麻烦你帮忙收款”，与服务提供有关。）
收款员（接过钱币/信用卡等）对顾客说：“多谢！收你二十蚊（二十块），找返十蚊（十块）。”（此处的“多谢”，也是表示“多谢光顾”，与金钱有关。）
顾客：“唔该。”（此处的“谢谢”，表示“谢谢你的帮忙”，也与服务提供有关。）
场景2：在大街上碰到盛装打扮的朋友。
朋友A说：“Hi，食咗饭未啊（吃饭了吗）？”
朋友B说：“食咗啦，唔该（吃了，谢谢）！你今日好靓啵，有得饮啊（你今天好漂亮哦，有宴会吗）？！……”（此处的“谢谢”，表示“谢谢你的问候”，与“金钱及称赞”无关。）
朋友A回答说：“多谢多谢！係啊，而家去（是的，现在去）……”（此处的“多谢”，表示“谢谢赞赏”，与“称赞”有关。）
场景3：过年时候，派红包。
派红包的：“新年快乐，恭喜发财。”
收红包的：“多谢多谢，恭喜发财。”（此处的“多谢”，表示“谢谢你的红包”，与金钱有关。）
以上例子中，“唔该”及“多谢”在谢意表达的运用上，功能区分还是相对明显的，一般不能互换。然而，也有一些情况是两者皆可的，例如：老师和同学刚结束课堂，同学向老师说：“唔该老师！”；也可以向老师说：“多谢老师！”。如果根据以上的逻辑，老师给学生提供了“教学服务”（此表述或具争议，在此先不纠结），而学生对服务表示谢意，理应是选择前者“唔该”的。而一个以香港本地大专院校全职学生为对象的调查亦发现，百分之71%的同学表示“一般下课后，我会向老师说‘唔该’……除非是学期最后一节课结束，或者是某位老师的最后一节课，甚至是自己毕业了等等的特别场景，才会选择向老师说‘多谢’。”
不难发现，在某些特别的场合中，“唔该”及“多谢”的使用还是可以根据受众的不同理解而相互替换：若学生回想起老师的教导，最终认为这并非单纯的知识教授服务，而是受益终身的谆谆教诲、人生哲理时（无异于“袋钱入自己袋”），“多谢”也就变得可行了，老师听起来，自然也欣慰不少……
参考材料：
1.建六神秘组织（编）（2016年4月7日），<讲咗咁多年粤语，先发觉用错咗“唔该”同“多谢”！>，羊城网。取自http://www.gznf.net/story/9707.html
2.吴伟平（主编）（2016），《Cantonese 1》,香港：香港中文大学。
编辑：司徒梁希
审读：区淑妍
责编：甘于恩
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